La société

Entreprise d’origine belge, Lutosa est active depuis plus de 40 ans. Elle occupe 1.200 collaborateurs dans 2 unités de production fabriquant des frites surgelées et réfrigérées, des spécialités surgelées et des flocons de pommes de terre déshydratés. Au travers de 24 filiales et bureaux commerciaux répartis à travers le monde, Lutosa exporte 94% vers 136 pays.

Travailler chez Lutosa, c’est l’opportunité d’évoluer au sein d’une entreprise familiale belge à dimension internationale.

Rejoignez-nous et développez vos compétences au contact de collaborateurs aux profils aussi riches que variés.🍟

Fonction

Nous sommes actuellement à la recherche d'un stagiaire (période minimum de 3 mois) pour notre département qualité afin de nous épauler dans l'élaboration d'un plan de validation pour le nettoyage des équipements des lignes de production.

Description du projet de stage:

• Etablir un plan d’échantillonnage;
• Vérification des paramètres influençant l’efficacité du nettoyage :
  • Les concentrations en produits chimiques (détergents/désinfectants)
  • Le temps de contact
  • La température
  • L’action mécanique (moussage équipement mobile ou CIP);
• Vérification de la méthode de nettoyage : application de la procédure par les opérateurs;
• Mise à jour des procédures si nécessaire selon les conclusions de la validation + formation des opérateurs si modification de procédures;
• Prélèvements de surface microbiologiques avant et après nettoyage + analyse microbiologique du produit fini (échantillonnage);
• Réalisation d’un rapport comportant les résultats et tendances.

Le But: Arriver à maitriser la bactériologie sur produit fini.

Profil

Afin de pouvroir vous apporter le meilleur retour possible, merci d'indiquer sur votre CV, lettre de motivation ou en commentaire les dates de votre période de stage.

Compétences:

• Stage de fin d’étude pour des cursus Master, Bachelier, en sciences;
• Organisation dans la gestion du temps de travail;
• Esprit de synthèse;
• Collaboration et esprit d’équipe pour passage de consignes aux équipes de terrain;
• Prise d’initiatives et force de proposition;
• Maitrise de Microsoft (Excel, Powerpoint,…).

Langue

Maîtrise du français (parlé, lu, écrit)

Offre

• Un stage varié de minimum 3 mois au sein d’une entreprise stable et leader sur son marché, intégrée dans un groupe international (McCain);
• Un climat de travail agréable au sein d’une équipe dynamique;
• Veuillez noter que ce stage est non rémunéré (remboursement des frais de déplacements).
• A noter:
  • Horaires: Nettoyage en week-end (ponctuellement)
  • Travail en Industrie alimentaire (bruit) et port des EPI (combinaison de nettoyage)