La société

Entreprise d’origine belge, Lutosa est active depuis plus de 40 ans. Elle occupe 1.200 collaborateurs dans 2 unités de production fabriquant des frites surgelées et réfrigérées, des spécialités surgelées et des flocons de pommes de terre déshydratés. Au travers de 24 filiales et bureaux commerciaux répartis à travers le monde, Lutosa exporte 94% vers 136 pays.

Travailler chez Lutosa, c’est l’opportunité d’évoluer au sein d’une entreprise familiale belge à dimension internationale.

Rejoignez-nous et développez vos compétences au contact de collaborateurs aux profils aussi riches que variés.🍟

Fonction

Nous sommes actuellement à la recherche d'un stagiaire (période minimum de 2 mois) pour notre département qualité afin de nous épauler dans l'élaboration d'un plan de validation pour le néttoyage des équipements des lignes de production.

Description du projet de stage:

• Etablir un plan d’échantillonnage
• Vérification des paramètres influençant l’efficacité du nettoyage :
  • Les concentrations en produits chimiques (détergents/désinfectants),
  • Le temps de contact
  • La température
  • L’action mécanique (moussage équipement mobile ou CIP)
• Vérification de la méthode de nettoyage : application de la procédure par les opérateurs
• Mise à jour des procédures si nécessaire selon les conclusions de la validation + formation des opérateurs si modification de procédures
• Prélèvements de surface microbiologiques avant et après nettoyage + analyse microbiologique du produit fini (échantillonnage)
• Réalisation d’un rapport comportant les résultats et tendances

Le But étant: d'arriver à maitriser la bactériologie sur produit fini

Profil

Compétences:

• Stage de fin d’étude pour des cursus Master, Bachelier, en sciences
• Organisation dans la gestion du temps de travail
• Esprit de synthèse
• Collaboration et esprit d’équipe pour passage de consignes aux équipes de terrain
• Prise d’initiatives et force de proposition
• Maitrise de Microsoft (Excel, Powerpoint,…)

Offre

• Un stage varié de minimum 2 mois au sein d’une entreprise stable et leader sur son marché, intégrée dans un groupe international (McCain)
• Un climat de travail agréable au sein d’une équipe dynamique
• Veuillez noter que ce stage est non rémunéré (remboursement des frais de déplacements si des déplacements sont prévus dans le cadre des dossiers confiés)